本報記者 劉錕鋒

昨日上午，“2012年最受市民喜愛的島城農(nóng)產(chǎn)品評選”揭曉后，與會人員圍繞農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、食品安全質(zhì)量體系建設(shè)等深入座談交流，記者記錄整理部分精彩內(nèi)容。

張元福 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會名譽(yù)會長：

維持品牌立于不敗之地

這種內(nèi)容的評選活動，在青島農(nóng)業(yè)歷史上是第一次。這次評出來的50家產(chǎn)品，代表了青島農(nóng)產(chǎn)品最高水平，也可以說是島城人餐桌上最喜歡的。

在評選過程中，大家積極性很高，農(nóng)促會工作人員一度提出能不能再增加10個。為維護(hù)我們下發(fā)文件的嚴(yán)肅性，只好忍痛割愛。為什么要搞這次活動？第一，有利于我們農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的品牌建設(shè)；第二，有利于我們企業(yè)產(chǎn)品的市場開拓；第三，有利于評選產(chǎn)品的質(zhì)量提高；第四，有利于企業(yè)產(chǎn)品知名度提高和產(chǎn)品的宣傳。但是，獲獎產(chǎn)品企業(yè)要始終保持清醒頭腦，因?yàn)椤皪u城市民喜愛的農(nóng)產(chǎn)品”一旦被大家反映有問題，參加評選的政府部門和單位有責(zé)任，企業(yè)本身也擔(dān)當(dāng)不起。

應(yīng)該說，我們這次評選的含金量很高。評選結(jié)果一旦宣傳出去，比如，海參就是三四家最好，大饅頭就是王哥莊好，茶業(yè)就是你們這三家、西紅柿就是這兩家，你的知名度自然就高了，但反過來大家也會監(jiān)督你。所以，評上雖是個好事，但一定要記住再發(fā)展、再提高的問題，總之，就是怎么維持這個品牌立于不敗之地。實(shí)際上，我們與一些先進(jìn)地區(qū)還有很大差距，我建議我們的企業(yè)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常走出去看看，加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流，提升檔次。農(nóng)促會將會盡最大努力，給企業(yè)提供全方位服務(wù)。

蔡曉濱 青島日報社黨委書記、社長，青島報業(yè)傳媒集團(tuán)董事長：

企業(yè)要有做百年品牌規(guī)劃

在食品安全環(huán)境并不太好的大背景下，市農(nóng)促會開展這樣一個活動，評出了50個最受市民喜愛的島城農(nóng)產(chǎn)品，首先感謝在座企業(yè)家們的努力和奉獻(xiàn)，這是島城人的幸事。

如何從生產(chǎn)一個產(chǎn)品到創(chuàng)建一個品牌，企業(yè)家們肯定有自己的感受和思考，從宣傳部門的角度，我也有自己的體會。但對品牌的重要性，有一個共識是可以達(dá)成的：產(chǎn)品可能走不出家門，品牌卻可以通行萬里。廣為人知的可口可樂，品牌本身的價值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其固定資產(chǎn)，就是很好的例子，這才有了可口可樂總裁的那句名言：假如有一天一場大火把可口可樂公司全部燒掉，第二天他就可以重建一個可口可樂公司。前段時間的王老吉事件，廣藥甘愿冒著道德風(fēng)險堅決收回，也是看到了品牌的力量。

品牌首先要有高質(zhì)量，當(dāng)年張瑞敏怒砸冰箱，提出100－1＝0的質(zhì)量管理理念，就是充分認(rèn)識到了質(zhì)量對于企業(yè)生存和發(fā)展的重要性；沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品，品牌就無從談起，從產(chǎn)品到品牌既是質(zhì)量的提升，也是企業(yè)家思想境界的體現(xiàn)。

其次，創(chuàng)建品牌要持之以恒。產(chǎn)品可以經(jīng)常換，還可能常換常新，但品牌創(chuàng)建卻要長久，需要目標(biāo)始終如一，要有做百年企業(yè)、百年品牌的長遠(yuǎn)規(guī)劃和不懈努力。

第三，品牌一定要有文化內(nèi)涵，而文化并不是虛的，它就在產(chǎn)品當(dāng)中。獨(dú)特的口味，特有的工藝流程，企業(yè)經(jīng)營管理理念等都是文化。當(dāng)年青啤從只做高端到確立產(chǎn)品的“金字塔、新鮮度”兩大特點(diǎn)，再到“做大做強(qiáng)”、“做強(qiáng)做大”的理念轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)的都是一種企業(yè)文化、品牌文化，反映的也是企業(yè)家的人格魅力和文化修為。

相信在座的企業(yè)家不但能做出讓?shí)u城市民放心滿意喜愛的農(nóng)產(chǎn)品品牌，也能走出青島，走出山東，走向全國。在此過程中，媒體一定全力支持。

張效成 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會會長、六和集團(tuán)董事長：

名牌戰(zhàn)略以科技創(chuàng)新為依托

今天，我們生活在被“品牌”包圍的時代，品牌已成為人們生活的一部分。什么叫名牌農(nóng)產(chǎn)品，有各種各樣的解釋，但我理解，名牌農(nóng)產(chǎn)品就是指“農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平高、消費(fèi)信譽(yù)好、市場占有率大、經(jīng)濟(jì)效益顯著的產(chǎn)品。”

產(chǎn)品品牌建設(shè)提升關(guān)系到企業(yè)生死存亡，企業(yè)要在激烈的市場競爭中立于不敗之地，并逐步發(fā)展壯大，必須實(shí)施品牌經(jīng)營，名牌就是財富，一個名牌往往能給企業(yè)創(chuàng)造巨大的利潤空間，這是企業(yè)的立身之本，也是走向成功的必由之路。實(shí)施名牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略要以科技創(chuàng)新為依托，科技創(chuàng)新是實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。爭創(chuàng)名牌就是要追蹤世界高新技術(shù)前沿，逐步形成科技創(chuàng)新體系，加快科技成果的轉(zhuǎn)化。我們六和集團(tuán)的成長、發(fā)展和壯大就充分體現(xiàn)出了這一點(diǎn)。

希望獲獎的各個企業(yè)能以本次活動為契機(jī)，加強(qiáng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌的開發(fā)與建設(shè)，提高企業(yè)品牌建設(shè)總體水平，提升優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，為全市農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)增效作出新的更大的貢獻(xiàn)。

江崇煥 青島萬里江茶業(yè)有限公司董事長：

實(shí)施創(chuàng)新型發(fā)展戰(zhàn)略

經(jīng)過15年培育，“萬里江”品牌在島城家喻戶曉，深得好茶人的喜愛，成為嶗山茶行業(yè)中的龍頭企業(yè)�！敖�”者水也，“萬里”源遠(yuǎn)流長也�！八疄椴柚�母”，茶離不開水，“萬里江”寓意我們的經(jīng)營理念就是“做好茶，做百年企業(yè)，源遠(yuǎn)流長”。

萬里江以 “推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)百年萬里江品牌”為企業(yè)宗旨，以“品質(zhì)、品味、健康、時尚”為企業(yè)理念，以“打造北方第一名茶，確立同行業(yè)龍頭企業(yè)地位”為企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，以高標(biāo)準(zhǔn)的田間管理技術(shù)和精湛的加工技術(shù)為手段，以綠色、安全、信譽(yù)為承諾，引領(lǐng)北方茶行業(yè)發(fā)展。

在未來發(fā)展中，萬里江將以建設(shè)北方茶博園為重點(diǎn)，以成立青島市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略聯(lián)盟平臺為契機(jī)，以獲得中國馳名商標(biāo)為新的起點(diǎn)，實(shí)施創(chuàng)新型發(fā)展戰(zhàn)略。以綠色、安全、信譽(yù)為承諾，引領(lǐng)茶農(nóng)及茶企發(fā)展，做大做強(qiáng)萬里江品牌，引領(lǐng)北方茶業(yè)發(fā)展。

趙向進(jìn) 青島波尼亞食品有限公司董事長：

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是企業(yè)責(zé)任

非常高興能獲得最受市民喜愛的島城農(nóng)產(chǎn)品稱號。波尼亞從1993年開始在青島市場銷售香腸和肉制品，每年在品牌建設(shè)方面投入大量人力、物力，不斷構(gòu)建在消費(fèi)者心目中的產(chǎn)品形象，波尼亞發(fā)展20年，烤腸暢銷20年，可說是品牌構(gòu)建方面投資的收獲。

民以食為天，食以安為先。我們的想法很簡單：為什么要往農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展？這是一個企業(yè)的責(zé)任，現(xiàn)在食品安全環(huán)境不容樂觀，我們想通過我們品牌的構(gòu)建、市場的發(fā)展，不斷拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這幾年我們在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面投入了很多資金。未來我們要發(fā)展到年產(chǎn)50萬頭的規(guī)模，屠宰豬60萬頭，自己加工30萬頭，我們在平度的六個種豬基地已開工建設(shè)。我們的想法是，在青島打造一個最大的健康鮮肉加工基地，為島城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。

王恒虎 青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司行政副總裁：

以品牌優(yōu)勢開發(fā)高端產(chǎn)品

九聯(lián)集團(tuán)自創(chuàng)立之日起就確定了“為人類貢獻(xiàn)安全健康食品、為員工的幸福而不懈努力”的企業(yè)宗旨，并始終堅持“肉雞專業(yè)化生產(chǎn)不動搖、產(chǎn)品質(zhì)量從源頭抓起不動搖、走深加工道路不動搖”的原則，形成了肉雞養(yǎng)殖規(guī)�；�、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營管理現(xiàn)代化、利益連接股權(quán)化的九聯(lián)模式。

從2000年開始，九聯(lián)集團(tuán)就意識到，加入WTO，貿(mào)易壁壘被打破，技術(shù)壁壘卻更高了，技術(shù)壁壘說到家，就是產(chǎn)品質(zhì)量、就是食品安全。

質(zhì)量是品牌的生命和靈魂，沒有質(zhì)量的品牌，飛不高也走不遠(yuǎn)。九聯(lián)始終沒忘記做品牌文章，已擁有全國最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)、中國名牌、中國馳名商標(biāo)等榮譽(yù)，還在國外30多個國家和地區(qū)對九聯(lián)商標(biāo)進(jìn)行注冊。下一步，九聯(lián)將再次憑借品牌優(yōu)勢，從開發(fā)高端產(chǎn)品入手，開拓廣袤的國內(nèi)市場。

曹修濤 青島億路發(fā)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理：

全力打造安全放心食品

青島億路發(fā)集團(tuán)從最初一個靠來料加工的小規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，已發(fā)展成為一個以水產(chǎn)加工貿(mào)易為主，集水產(chǎn)品精深加工、罐頭制品、水產(chǎn)飼料加工、國際國內(nèi)貿(mào)易、物流、房地產(chǎn)等為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)。這次我公司生產(chǎn)的“億路發(fā)”牌系列水產(chǎn)罐頭獲獎，是消費(fèi)者對我們企業(yè)的肯定，是對“億路發(fā)”品牌的肯定，更是對我公司產(chǎn)品質(zhì)量的肯定。

做食品企業(yè)，就是做良心企業(yè)。今后，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理，建立完善的從原料到捕撈船到貨架全過程可追溯的食品衛(wèi)生安全體系，自覺接受媒體和消費(fèi)者的監(jiān)督。加強(qiáng)品牌建設(shè)，加深消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知認(rèn)可。以樹立優(yōu)秀的民族水產(chǎn)品品牌為奮斗目標(biāo)和己任，愿與各位同仁一道，互相學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，全力打造安全放心食品。

范再森 青島大黃埠櫻桃西紅柿專業(yè)合作社理事長：

為名優(yōu)產(chǎn)品搭建展示平臺

青島大黃埠櫻桃西紅柿專業(yè)合作社成立于2007年，完全是“農(nóng)字號”，現(xiàn)有社員戶數(shù)505戶，輻射社員戶數(shù)6000多戶。原先是協(xié)會，成立合作社的原因：一是有了合作社法，有很多優(yōu)惠政策，二是大黃埠開始進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化時代。成立專業(yè)合作社時，我們就確定產(chǎn)業(yè)化品牌之路。2007年還注冊了大黃埠商標(biāo)。成立合作社兩三年內(nèi)，我們就通過了國家無公害產(chǎn)品認(rèn)證，2008年8月，大黃埠西紅柿通過服務(wù)奧運(yùn)會，提高了品牌知名度。

大黃埠發(fā)展到現(xiàn)在，我們也得到很多實(shí)惠。為使大黃埠西紅柿有長遠(yuǎn)發(fā)展，我們在北京中國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，租賃場地近150平方米，主要集中展示展銷平度的農(nóng)產(chǎn)品。

最后我提議一下，無論是農(nóng)委還是農(nóng)促會，我們有50個市民最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品，是否可以有個集中展示的地方，不是展示三天兩天，而是個長期展示展銷，讓評出來的品牌得到更大的實(shí)惠。

史歡民 青島萬福集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理：

從產(chǎn)品鏈上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

感謝各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大市民對萬福集團(tuán)的關(guān)心厚愛。萬福集團(tuán)主要生產(chǎn)鮮冰豬肉產(chǎn)品，在山東省擁有連鎖店、加盟店1000多家。萬福豬肉之所以得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，也是我們從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)、屠宰加工環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的結(jié)果，是對我們努力實(shí)施品牌創(chuàng)建的回報。

食品安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康，也關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。今后，我們將以此次獲得 “2012最受市民喜愛的島城農(nóng)產(chǎn)品”為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，生產(chǎn)更多質(zhì)量放心的肉類產(chǎn)品，讓萬福肉類產(chǎn)品走進(jìn)島城千家萬戶。